Nos últimos dias, temos assistido no nosso país ao aumento do número de casos de Gripe Aviária, tanto em aves selvagens, como em explorações industriais. Não somos os únicos. Um pouco por toda a Europa a situação está a tomar contornos alarmantes. São bastantes os casos diagnosticados em aves silvestres Ler mais
A resistência da casca do ovo vai naturalmente diminuindo à medida que a idade das galinhas poedeiras vai avançando. Sob o ponto de vista nutricional, alguns procedimentos permitem “aliviar” esta fadiga metabólica. Não nos esqueçamos que a galinha tem de ultrapassar uma dificuldade dupla: Se por um lado o tamanho Ler mais
O ácido fólico cuja denominação deriva do latim “folium”, pela sua ocorrência em folhas de plantas verdes, e está envolvido em diversos processos bioquímicos essenciais para a vida. É uma vitamina hidrossolúvel do grupo B (também conhecido como vitamina B9) fundamental para o metabolismo e a reprodução dos seres vivos. Ler mais
Ao longo dos anos, na minha atividade como Médico Veterinário, tenho observado verdadeiras atrocidades no que à engorda de novilhos diz respeito. Em muitos casos, o maneio e as instalações em que os animais estão alojados são de baixíssima qualidade, proporcionando-lhes péssimas condições de conforto. É um problema que já Ler mais
O balanço energético negativo em porcas é conhecido como sendo uma condição metabólica em que se verifica que a energia que a porca consome via alimento é inferior a energia que ele gasta. Esta situação observa se principalmente em períodos de elevada exigência, em que se destacamos a gestação e Ler mais
O que são afinal Nutracêuticos? O termo Nutracêutico é usado para descrever uma qualquer combinação de fontes alimentares que para além dos aspectos puramente nutricionais, possa trazer um qualquer benefício adicional para a saúde de quem os ingere. O conceito encaixa numa percepção global de saúde, já que os benefícios Ler mais
A meta actual da produção animal é proporcionar alimentos de qualidade e segurança para consumo humano, que sejam simultaneamente produzidos com respeito pelo bem-estar e pelo ambiente. O risco de contaminação por determinados agentes patogénicos nos alimentos de origem animal tem sido uma preocupação das autoridades sanitárias. Ao mesmo tempo, Ler mais
Até 2006, os antibióticos foram amplamente usados em Alimentação Animal, com o propósito da promoção do crescimento. A partir dessa data e de acordo com a legislação, a utilização dos antibióticos só passou a ser permitida para usos curativos, e aplicados sob a responsabilidade de um Médico Veterinário. Durante muitos Ler mais
Atualmente, são conhecidas mais de 400 micotoxinas, produzidas por fungos, dentro dos quais destacamos Aspergillus, Fusarium e Penicillium, contudo, estoma-se que número total de micotoxinas possa ultrapassar as 2000. As culturas mais afetadas por fungos são: trigo, centeio, cevada, aveia, arroz e especialmente o milho. A contaminação pode ocorrer ainda Ler mais
A glicina é um aminoácido não essencial em suínos, o que significa que eles podem sintetizá-la em seu organismo a partir de outros aminoácidos ou obtê-la através da dieta. É também classificado como um aminoácido apolar devido ao seu pequeno radical lateral, um átomo de hidrogénio. Este aminoácido é essencial Ler mais