Várias perguntas se põem, tendo em vista a resistência aos antibióticos na espécie Humana:
- Qual a quota-parte dos problemas que são causados pela utilização de antibióticos em Medicina Veterinária e em Medicina Humana?
Não se trata de atribuir culpas, pois numa perspetiva de “Uma Só Saúde” e para além do grau de responsabilidade de cada um dos intervenientes, temos de garantir que o risco global é o menor possível.
Se pensarmos em resíduos que possam estar presentes nos alimentos de origem animal, a solução é simples: mesmo tratando-se de animais que foram sujeitos a um tratamento com antibióticos, não há qualquer risco por consumo da sua carne ou de outros produtos, desde que sejam cumpridos os Intervalos de Segurança.
O problema põe-se a outro nível: a contaminação ambiental.
Como têm sido usados ao longo dos tempos os antibióticos nos animais de produção?
- Como promotores de crescimento
- Como profiláticos
- Como curativos
A legislação atual não permite a utilização referida nos pontos 1 e 2. Resta-nos a aplicação como curativos, e sempre sob controlo de um Médico Veterinário.
Os antibióticos continuam a ser ferramentas indispensáveis para a produção animal, e na nossa opinião, verdadeiros instrumentos, que através da promoção da saúde, permitem um acréscimo de bem-estar dos referidos animais. Mas repito, sempre como curativos e sob controlo Veterinário.
Qualquer animal para produzir carne, leite ou ovos, transforma o alimento que consome nesses produtos. Como tal, a interface digestiva é a razão de ser da produção pecuária. Os antibióticos, para além da sua função terapêutica, foram utilizados no passado como melhoradores da eficácia dessa interface.
Mas existem alternativas, e elas passam por:
- Boa qualidade das matérias-primas usadas no alimento (rações);
- Cumprimento rigoroso das necessidades nutricionais específicas de cada espécie e cada fase produtiva;
- Genética – animais mais eficientes a produzir;
- Programas rigorosos de Profilaxia Médica (vacinação);
- Higiene geral nas explorações;
- Qualidade da água de bebida – todos os animais devem ter à sua disposição água de bebida com qualidade semelhante à de consumo humano
- Maneio e Biossegurança (porventura um dos pontos mais importantes);
- Utilização de outros aditivos autorizados, como:
- Probióticos
- Prebióticos
- Enzimas
- Ácidos Orgânicos
- Fitobióticos
ESTAS SIM, SÃO AS VERDADEIRAS ALTERNATIVAS AO USO DE ANTIBIÓTICOS
Na TNA, temos uma equipa de técnicos experiente que lhe podem ajudar a resolver estas situações. Contacte-nos
